Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron 
Un gâteau rapide et facile à réaliser, parfait pour les amateurs de citron. Sa texture moelleuse et son parfum acidulé en font un dessert irrésistible.
Ingrédients :
– 12 cuillères à soupe de farine
– 12 cuillères à soupe d’huile
– 12 cuillères à soupe de sucre
– 12 cuillères à soupe de lait
– 2 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– Le jus et le zeste de 2 citrons
Préparation :
1. Préchauffez le four :
– Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau ou chemisez-le de papier sulfurisé.
2. Mélangez les ingrédients secs :
– Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
3. Préparez l’appareil à gâteau :
– Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
– Ajoutez l’huile, le lait, le jus et le zeste des citrons. Mélangez bien.
4. Assemblez la pâte :
– Versez progressivement le mélange liquide sur les ingrédients secs tout en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Cuisson :
– Versez la pâte dans le moule préparé.
– Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
6. Laissez refroidir :
– Sortez le gâteau du four, laissez-le tiédir, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Conseil :
Pour encore plus de gourmandise, ajoutez un glaçage au citron en mélangeant du sucre glace avec un peu de jus de citron et nappez le gâteau une fois refroidi.
Ce gâteau 12 cuillères à soupe au citron est parfait pour un goûter léger ou une fin de repas acidulée. Bon appétit !